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2023-11-17 18:00  浏览:30
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“五谷杂粮”之说出现于春秋、战国时期,《论语·微子》:“四体不勤,五谷不分”。但解释却有

不同,一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无

,之所以出现分歧,是因为当时的作物并不止于五种,“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个

明证,而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷杂粮”说之所以盛行,受到五行思想的影响所致。因此

,笼统地说来,五谷指的就是几种主要的粮食作物。

五谷杂粮是符合中国饮食结构的产品,是能长寿的食物,健康,不易发胖。将杂粮做成薄饼,是市场

上一直在追求的产品,销路非常不错,现在人注重健康,五谷杂粮就是非常健康的。

杂粮的功效作用

1.常吃杂粮可以预防热性疾病,如、痢疾、慢性气管炎、等。

2.常吃杂粮可以防治心脑血管疾病。粗粮可以促进胆固醇排出体外,可预防、辅助治动脉粥样硬化等疾病。

3.杂粮有防治糖尿过多的作用。杂粮同样含有淀粉,但是吃粗粮后却不能引起血糖的升高,其原因就在

于粗糙的细胞壁不易被人体破坏。

4.杂粮有治大便不通的作用。杂粮的组织均含有较多的膳食纤维素,膳食纤维素经过代谢的作用,可以

促进肠蠕动,缩短粪便在肠内停留时间,使大便通畅。

马铃薯(学名:Solanum tuberosum L.),属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的

粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的块茎。与小麦、

稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区

马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产多的国家。

2015年,中国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将成稻米

、小麦 、玉米外的又一主粮。

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