7分钟前 食堂配送服务即时留言 万家欢公司[万家欢c59891e]内容：
举例来说，一般的小餐厅，对供货商运营效率的要求，主要聚焦在低价格上。这类餐厅对价格高度敏感，对服务不怎么挑剔。对于供货商来说，无论是交货时间晚一点，还是货品有没有送齐，这些都不是问题，只要价格足够低，一切皆好商量。这类餐厅倘若是老板亲自采购，往往是农贸市场傍晚收市尾菜的偏爱者。但对一个星级酒店来说，除了要求价格合理外，还会很强调供货商的采买经验和应急服务能力。
一个好的配送公司，是做到在它的目标客户眼中的好，而不是所有人眼中的好。万家欢食材配送公司的服务对象主要就是对质量、价格、服务均有一定要求的客户。万家欢食材配送公司的采购成本、内部运营、加价比例等信息客户是完全公开透明、客户任意可查询的。
万家欢食材配送公司强调价格、质量、服务三者间的平衡。曾经有食堂在给万家欢食材配送公司下单的时候，在订单上写第二天早上要给带过去6块砖头，因为他们的灶坏了，需要找几块砖头来给补上。
我们这个行业是一个比较典型的劳动密集、操作性强、复杂琐碎的行业。这种复杂性，也使得食堂客户选择供货商的时候，往往需要同时综合品质、价格与服务因素。品质、价格、服务，三者之间是一个跷跷板。这个压得过低，那么另外一个就会翘的比较高。
在市场上同一天的苹果，品质要求高了，价格肯定也会贵些。一分钱一分货。经常网上买东西的人知道，同样的商品，天猫的价格通常比淘宝贵一些，原因是天猫是企业店，管理正规，成本高，而淘宝通常是个体户，成本低，天猫的成本比淘宝高，所以天猫的价格贵，但天猫的服务通常也比淘宝好，比如可开具有效单据，退换货快，买到坏的机率小等。一分钱一分服务。
我们权衡了一下，觉得客户这个想法虽然好，但如果每天每样商品都拍照上传，会给采购员增加许多工作量，为了这个想法增加的成本，终会抬高我们给客户的交货价格。倘若不是每天拍照上传，而只是固定使用一张好看的广告图片，那就是一种另类的形式主义了。这些做法的好处和坏处比较起来，好处尚不明显，但坏处客户却会马上就感受到了。
所以比较起来，我们觉得可能还是像现在这样的方式，是一个综合成本更优的方案，是一个客户更愿意接受的方案。类似这样的例子还有很多。在万家欢食材配送公司内部，我们也实行全透明管理。公司的经营情况、每天的采购价格、每样商品的加价比例，公司里所有人都是知道的。关于这个20%的毛利率是高还是低，也是客户和我们经常讨论的话题。站在客户角度，总是希望越低越好的。
