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餐饮饭店安装油烟净化器的原因有以下几点。首先，油烟净化器可以有效净化餐饮饭店产生的油烟污染物。低空排放的油烟净化器设备相当于是排放到敏感区，所以净化效率上比高空排放的油烟净化器设备净化效率好很多。在烹饪过程中，食物的油脂会产生大量的油烟，如果没有净化设备，这些油烟会直接排放到室外，对周围环境和居民的健康造成影响。安装油烟净化器可以将油烟中的有害物质过滤掉，减少对环境的污染。其次，油烟净化器可以改善餐饮饭店的室内空气质量。油烟中含有大量的有害气体和颗粒物，长期暴露在这样的环境中会对员工和顾客的健康产生影响。安装油烟净化器可以有效去除室内的油烟，保持空气清新，提高室内环境的舒适度。后，安装油烟净化器也是餐饮饭店履行环保责任的表现。随着人们环保意识的提高，消费者对餐饮饭店的环保要求也越来越高。安装油烟净化器可以减少油烟对环境的污染，符合消费者对环保的期望，提升饭店的形象和竞争力。综上所述，餐饮饭店安装油烟净化器是为了净化油烟污染、改善室内空气质量和履行环保责任。这不仅有利于员工和顾客的健康，也符合消费者对环保的要求，对饭店的发展和形象有着积极的影响。
油烟净化器在使用中需要注意以下几点事项：安装位置：油烟净化器应安装在厨房的合适位置，离炉灶足够近，以便有效吸收油烟。定期清洁：油烟净化器需要定期清洁，以保持其正常运行和过滤油烟的能力。一般来说蜂窝式油烟净化器稍贵于板式油烟净化器，这个需要根据各自当地市场的检查标准和需求而选择。清洁时应断电，并按照说明书的指示进行清洁。更换滤网：滤网是油烟净化器的重要组成部分，需要定期更换。根据使用频率和油烟浓度，一般建议每3-6个月更换一次。避免过度使用：油烟净化器虽然可以有效净化油烟，但长时间过度使用可能会导致设备过热，影响寿命。在烹饪时，尽量控制油烟的产生，减少净化器的使用时间。定期维护：定期维护油烟净化器，检查电源线、开关等是否正常，确保设备的安全运行。总之，正确使用和维护油烟净化器，可以有效净化油烟，提高厨房空气质量，保护家人的健康。
油烟净化器安装原因：
依据《大气污染防治法》第八十一条规定：排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。
百一十八条：违反本法规定，排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的，由县级以上地方人民l确定的监督管理部门责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。设备工作极其不稳定，有时效果尚可，有时浓烟滚滚，经常出现异常现象，不时可以听到“噼啪”的放电打火声音，严重时甚至导致火灾发生。