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固体饮料是指用食品原料、食品添加剂等加工制成粉末状、颗粒状或块状等固态料的供冲调饮用的制品,那么红豆薏米粉代加工-固体饮料代加工厂家有哪些工艺呢?小编总结了工艺方法,一起来看看吧。
红豆薏米粉代加工-固体饮料代加工厂家的基本工艺
颗粒固体饮料的制造方法是以生物制药工业中的冲剂生产工序为基础的。其加工方法是先将原料加水煎两次,煎液过滤合并,浓缩成膏,用70℃左右温度烘成干膏,将干膏粉碎过100目细筛,加适量糖粉、糊精或淀粉混合,用95%乙醇质粒,晾干,分装即可。
固体饮料的生产方法有两种:分为天然果汁喝配制果味型。前者是先将天然汁液制成浓缩液,即将原料经过洗净、粉碎、压榨或热浸提取汁液、减压浓缩至固形物在10—20%左右,再加入糖粉调配而成。
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随着市场对功能性饮料需求的不断增加,功能性饮料品牌越来越多,红豆薏米粉代加工-固体饮料代加工厂家又分为OEM和ODM,那么OEM和ODM到底有什么区别呢?
OEM-饮料代加工,就是品牌生产者不直接生产产品,而是利用自己掌握的“关键的核心技术”负责设计和开发新产品,控制销售“渠道”,而生产能力有限,甚至连生产线、厂房都没有,为了增加产量和销量,为了降低上新生产线的风险,甚至为了赢得市场时间,通过合同订购的方式委托其他同类产品厂家生产,所订产品低价买断,并直接贴上自己的品牌商标。
ODM饮料加工是代理厂商的设计和供应模式,是指代理厂商根据客户需求提供产品设计和自主生产的行为。该产品的设计方案可由客户购买,未经买断的设计方案,代加工厂商可以卖给其他客户。
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红豆薏米粉代加工-固体饮料代加工厂家的生产工艺过程如下,今天小编就详细给大家介绍一下,对这方面感兴趣的可以一起来了解一下。
水果→去核、切片→温水浸泡→提汁、过滤→真空浓缩液→加糖粉混合→造粒→干燥→成品。
一、冷冻干燥法
冷冻干燥法就是把藏有的大量水分,进行降温成固体,然后在真空的条件下使水蒸汽直接蒸发出来。用冷冻干燥制备固体饮料,其优点为:冷冻干燥在低温下进行,不破坏热敏性物质,挥发性成分损失较小,保留了以前的结构,能去除95%~99%以上的水分,使干燥后产品能长期保存。
二、流化床造粒
造粒技术有湿法造粒、干法造粒、快速搅拌制粒技术以及流化床造粒等4种,流化床造粒又称沸腾造粒,是将常规湿法制粒的混合、干燥、制粒等3个过程在密闭容器内一次完成的新式制粒技术,可大大减少辅料量,制出的颗粒大小均匀。
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红豆薏米粉代加工-固体饮料代加工厂家冷冻干燥法是什么?今天小编带大家了解一下这方面的知识。今天小编就来给大家总结一下希望通过小编的介绍可以帮助到大家!
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