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在室外作业时，辣椒烘干机需采取相应的防御保护措施，整机每年需进行一次大规模的维护保养和检修，每两年需要进行一次喷漆保护。上下班检查辣椒烘干机、输送机和各连接螺丝是否松动、皮带松紧度是否正常；切实保证辣椒烘干机在正常运转时不出故障，减少停机开机次数。烘干后辣椒色泽很 好，破碎率低、无裂纹。 无 死角，做到360度烘干，物料在风道内的缝隙中穿过，大大加大了物料的受热面积，尾部增加了回风装置，能够把尾部的余热收集起来
如辣椒等，其流动性好又耐揉搓，可选用塔式高温烘干机，可采用低温辣椒烘干塔以获得较好的品质;有一定大小形态的。宜采用静止状态下的烘干设备，辣椒烘干塔结构原理及类型特征。 设计结构更趋合理技术性能更加稳定，它采用全新密封技术，并且配置了的供热装置，透彻解决老式辣椒烘干设备热源热效率低和一直无法解决的漏风漏气难题。生物质热风炉以辣椒秸秆为燃料，炉膛和换热器一体化对接设计，结构紧凑，能耗小、热、占地少，与干燥机主体匹配良好。
辣椒烘干机采用了多级干燥。利用多级或多机结构，采用不同的风温和风向，对于提高小型辣椒烘干机烘干水分均匀性有着非常明显的效果。经本机烘干后的辣椒，品质上品，在市场上完卖个好价钱。采用全封闭式设计结构，有效地防止了物料与外界的交叉污染，提升烘后辣椒的品质。如果上料位灯不亮，则表示辣椒不满，烘干作业时，要确保料层处于上、下料位之间，否则会出现热风泄露现象。
物料浓度对辣椒烘干机工作效率是有影响的。随着含固率的增加，所需脱水率也相对减少。物料的度也相应增加，势必给雾化带来困难。烘干辣椒无焦糊粒、爆花粒，烘干后辣椒色泽很 好，破碎率低、无裂纹。 无 死角，做到360度烘干，物料在风道内的缝隙中穿过，大大加大了物料的受热面积，尾部增加了回风装置，能够把尾部的余热收集起来为什么辣椒烘干机要使用调速电机呢？其实配置调速电机的好处是多方面的。 1.可以有效节省用电量，降低作业成本。 2.配置之后的辣椒烘干机转速调控方便，烘干效果有保障。 3.调速电机性能稳定，不易出故障，可较大程度地避免因为电机故障而造成辣椒烘干机停机待产。 4.配置之后的辣椒烘干机运转更加平稳，稳定性更强，故障率更低。 5.调速电机发热量低，不易被烧坏，可为辣椒烘干机用户节省一些不必要的成本支出。
