大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道羊肉是什么部位。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

是羊小肠内尚未完全消化的草料等物质。羊扁汤也叫& ldquo白草汤& rdquo是黔东南特有的美食。宰羊的时候，把它的胃液拿出来，过滤干净。煮羊肉时，加入适量。煮出来的羊肉汤黄绿色，入口微苦。

羊扁汤:

羊肉平板汤是广西的一种特色食品，其原料主要是肠、胃、血，是将羊的内脏、油、血、肝、肺切碎混合煮熟，加入胆汁而成的一种混合风味的汤。

羊肉平板汤是生活在大石山区的苗族人用山羊内脏制成的独特美味。是苗族人治疗胃病的常用药，也是接待客人的绝佳菜肴。山羊的主食是草本植物，其肉营养丰富。十几年来，我在桂西北各县镇的餐馆里都看到"羊肉扁汤"的身影。

以上解释了羊的哪一部分是平的。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。