大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么挑毛豆。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1、根据颜色选择。新鲜毛豆的外观颜色是翠绿色的，那些青黄色的毛豆大多是老毛豆。这样的毛豆味道不好，买不到。

2.观察表面绒毛。毛豆刚摘下来的时候，它的表面有一层绒毛，这层绒毛是直立的。如果存放时间长了，这层绒毛会变软，甚至脱落。

3.观察表面形状。优质毛豆的表面形状是凹凸不平的，这是因为里面的豆子饱满，而劣质毛豆看起来是平的。

4.用手捏毛豆。用拇指和食指轻轻捏毛豆。如果毛豆里面的豆子很饱满，就会有一定的硬度，否则就是质量差的毛豆。

5.根据大小选择。购买毛豆时，要选择豆大、豆厚足够的毛豆，这样毛豆吃起来更有营养。

以上解释了如何挑选毛豆。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。