大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做炸鱼。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:芹菜150克。

2.调料:葱、姜、豆瓣酱、调和油适量。

3.干洗面条鱼，然后浸泡在清水中，以消除盐。

4.芹菜洗净切块。烧开水。将葱和姜切段备用。

5、油烧热，花椒、葱、姜入锅爆香。然后加入一勺豆瓣酱翻炒至香。

6、芹菜入锅。

7、芹菜焯水，不要炒太久，稍微翻炒一下，放入面条和鱼干。

8.翻炒2分钟左右，待挂面和鱼肉炒透，即可出锅。

以上解释了酱面鱼的做法。这篇文章写完了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。