大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道葛根牛肉汤的功效和作用。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.原料:鲜葛根(淀粉)50克、芦笋100克、牛筋500克、植物油60毫升；黄酒、蒜瓣、精盐、酱油、姜片、葱。

2.将新鲜的野葛用小磨研磨以获得淀粉。

3.将芦笋洗净，浸泡在水中。

4.牛筋洗净，切段，用清水浸泡30分钟，先在油锅中炸几下，放入砂锅中，加入黄酒、蒜瓣、姜片，小火煨至七成熟，加入芦笋，小火煨1小时。葛根粉用清水溶解，倒入砂锅中，加入精盐、酱油、葱煮至汁浓熟。

以上说明了葛根牛肉汤的功效和作用。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。