大家好，下面小编给大家分享一下。你在辣汤里放牛奶吗？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

麻辣烫是很多年轻人喜欢的食物之一。如果觉得外面的麻辣烫不干净，可以自己做健康的麻辣烫，浓白而不是清汤疏水。那么，麻辣汤底又浓又白的是什么呢？别担心，边肖给你带来了答案。

麻辣汤底加了什么？它又厚又白

准备材料:猪骨300克、大米80克、西红柿1个、香菜3根、香葱1根、金针菇300克、猪肉丸300克、酱油4大勺、香油1大勺、大蒜3颗、牛奶300克。

1.大米提前用清水浸泡30分钟，将猪骨、西红柿、香菜、金针菇、小葱洗净备用，猪骨、西红柿切片，猪肉丸子打成十字花，金针菇切条，香菜、小葱切段，蒜瓣打匀备用。

2.将泡好的米饭放入料理机中搅拌，倒入汤锅中煮至米饭变得细白。汤锅里的米浆烧开后，加入6碗左右清水。加热后的米浆又稠又白，再加入准备好的猪、骨头、西红柿、金针菇。

3.待汤底香味浓郁后，加入4勺酱油、1勺香油、蒜瓣碎调味，也可根据个人需要随意添加。搅拌后汤汁会更鲜美，口感更顺滑。最后将一盒牛奶倒入汤中，颜色立刻变成乳白色，汤底变得浓郁。

煮麻辣烫用的是什么牛奶

煮麻辣烫的奶最好选择奶粉。这种用牛奶煮麻辣烫的方法也是广东人发明的。天冷了，煮一锅麻辣烫，趁热尽情吃。不仅驱寒，还能缓解饥饿感。

准备材料:奶粉、葱、姜、豆瓣酱、火锅底料、食用油、胡椒粉、鸡精、陈醋、酱油。香油和糖。

1.将适量奶粉加入温水中，搅拌均匀，备用。

2.锅里烧热油，锅里放葱姜煸炒，放入一勺豆瓣酱和一勺火锅底料，红油加热翻炒，放入几个辣椒翻炒。

3.将奶粉水倒入锅中，烧开，煮沸，去除多余的残渣。这时候就可以放入火锅底料开始炒菜了。

4、火锅底料一般需要煮5-10分钟才能充分入味，然后倒入适量的宽粉等蔬菜，加入少许盐、鸡精、糖调味，记得放一勺香油。

麻辣烫离不开麻和辣。加入牛奶使汤更浓更美味。芝麻酱的程度也是由你的胃口决定的。

冒菜和麻辣烫的区别

拿食物

冒菜起源于成都，是一种具有四川特色的传统小吃。

在制作上，冒菜是按照客人点的冒菜(按份或按碗)进行烹制，然后配以特殊的调料。

成品的形式是，冒菜用漏勺把所有材料在锅里煮。

在销售形式上，冒菜是快餐，但以股份结算。

从消费标准来说，冒菜一人吃一顿饭，有快餐的性质，十到二十块钱就够你吃了。平时配米饭，吃起来比较舒服。

麻辣火锅

麻辣烫是川渝传统小吃。

制作:麻辣烫是由厨房的调味工准备好，端上前台，然后客人点餐烫一下。

成品形式:麻辣烫是穿在锅里的竹签，趁热吃。

在销售形式上，麻辣烫是一个畸形的小火锅。顾客选择菜肴，老板烹饪并上菜。

从消费水平来说，麻辣烫是一系列的数字，分为大小标签，不同标签价格不同。一般一般人需要50元左右，不值饭。

以上解释了牛奶麻辣烫汤。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。