大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道精酿啤酒酿造过程的视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.5公斤粮食对应1.5升给水，其温度为70-72℃，这样可以达到预设的出糖温度。

2.添加给水。给水温度达到预设温度后，加入糖桶中。确保糖桶的阀门是关闭的。

3.喂养。将碎麦芽慢慢加入盛有给水的糖桶中，以确保碎麦芽和给水混合均匀。避免麦芽粉碎材料结块或结块。这一步叫做喂食。

4、保温加糖。将醪液在65℃下保持60分钟。65℃很难在60分钟内保持不变，需要避免不必要的热量损失。

5、第一次麦汁回流。保温出糖60分钟后，第一部分麦汁回流到出糖桶，提高过滤效果。“Vorlauf”是一个德语单词，意思是第一次麦芽汁回流。可以用短柄勺子收集头部的麦芽汁前端，然后倒回糖桶。重复同样的操作几次，直到麦汁变清。

6.加入废水。第一次麦芽汁过滤完成后，添加给水。确保麦糟层的完整性。如果稳定的麦糟层被破坏，建议对洗过的麦糟重复第十一步。

7.沸腾。对于19升或以上的批次，建议使用功率更大的加热装置。

8.加入啤酒花。麦汁开始沸腾后，一次性加入酒花(即煮沸90分钟)；第45分钟，加入一次啤酒花(即煮沸45分钟)；在第60分钟再次加入啤酒花(即煮沸30分钟)。

9.冷却麦芽汁。将麦芽汁冷却至接种温度。初煮后接触麦芽汁的所有设备都必须清洗消毒。

10.酵母接种。消毒酵母包装带或高起泡葡萄酒容器。小心地将酵母接种到发酵桶中。

10.密封发酵罐。用干净消毒的气闸密封发酵罐。气闸可以配备(不冲洗)消毒剂或医用酒精作为液封。

11.储存发酵罐。在接下来的1-2周内，酵母将可发酵糖转化为二氧化碳和酒精，这就是所谓的发酵。选择与酵母相对应的推荐温度范围，在黑暗中发酵。这款帝国IPA配方，发酵温度控制在19℃左右。强烈推荐温控发酵环境。

12.储存后，熟化罐。建议后熟温度与主发酵相同，后熟温度保持在19-21℃。

13.享受吧。当啤酒的碳酸化过程完成后，打开一瓶，享受你实验室的成果吧！

精酿啤酒的酿造过程视频如上所述。本文到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。