大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道酒店炒鸡蛋的做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:大米150克，鸡蛋2个，葱80克，油盐适量。

2.把鸡蛋打散，彻底打匀。如果不打散，炒鸡蛋花就不容易炒了。

3.洋葱洗净切碎，锅中放油，加入鸡蛋翻炒。注意:不要用太少的油。如果太少，鸡蛋就不会煎了。油温不要高，中低油温就够了，火也是中小火。

4.当鸡蛋的颜色由淡黄色变为暗黄色和土黄色时，倒入米饭继续翻炒。这个时候鸡蛋特别香。注意:米饭倒入后，用锅铲快速将饭团碾碎，全部碾碎，快速翻炒。

5.翻炒后加入调料，加入一勺盐和葱花继续翻炒。关火，出锅。

以上解释了酒店炒鸡蛋的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。