大家好!食大师今天做一道美食羊羯子

一,原料羊脊骨1500克

二,操作方法

1,新鲜骨头剁成合适的块放入水中泡去血水,异味

2,锅烧开水放入泡水的骨头绰水后倒出.

3,锅中加入少量底油爆香葱姜蒜放入花椒10克,辣椒10克,豆瓣酱30克.糖色30克,

4,加入开水放入五香粉调好口味炖熟出锅.

三,技术关键要点

1,脊骨用肉多一点的才香.

2,泡净血水出品才好吃.好看.

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