大家好，下面小编就和大家分享一下咸蛋瘦肉粥的制作方法(咸蛋瘦肉粥的制作方法)。很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1。原料:大米、瘦猪肉、咸蛋、姜、葱、油、盐。

2.煮粥前，将洗好的米用盐、油、水腌制15分钟。将洋葱切成小块，在瘦猪肉中加入盐、油和少许淀粉腌制。

3.姜切丝，放入腌制好的瘦肉中搅拌均匀。

4.分离咸蛋蛋白和蛋黄。将蛋黄切成丁，放在一边。

5.将咸米饭放入锅中，注入家人食用量的水，然后转小火慢慢滚。此时将咸蛋黄放入粥中煮。当米饭煮的比较糜烂，粥比较软的时候，把咸蛋蛋白倒入粥里。粥水看起来会更软。

6.将瘦猪肉倒入粥中，滚一会儿。

7.瘦肉煮好后，在粥上撒上葱花，加点盐调味。

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