番茄炒蛋是一道家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。本文将为您介绍制作番茄炒蛋的步骤，让您轻松学会，不容易失败。

一、准备食材

制作番茄炒蛋需要准备以下食材：

• 1、鸡蛋：2个
• 2、番茄：1个
• 3、葱：适量
• 4、盐：适量
• 5、生抽：适量
• 6、油：适量

二、制作步骤

1、将番茄洗净，切成小块状。

2、将鸡蛋打散，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀。

3、将葱切成小段状备用。

4、将锅加热，倒入适量的油，加热至七成热。

5、将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子搅拌均匀，煎至两面金黄色。

6、将煎好的鸡蛋捞出备用。

7、将锅再次加热，倒入适量的油，加热至七成热。

8、将葱段放入锅中煸炒出香味。

9、加入切好的番茄块，煸炒至软烂。

10、将煎好的鸡蛋块放入锅中，翻炒均匀。

11、加入适量的盐，搅拌均匀即可出锅。

三、注意事项

在制作番茄炒蛋的过程中，需要注意以下几点：

1、鸡蛋需要打散均匀，以免影响口感。

2、番茄需要切成小块状，以便更好地入味。

3、需要注意火候，煸炒至软烂即可。

总结：

制作番茄炒蛋需要掌握好食材的比例和制作步骤，以及注意事项。希望本文能够为您提供一些小技巧，让您轻松学会制作营养美味的番茄炒蛋。

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