虽然已过农历七月半,诸暨陈宅村村民任鲁国和妻子应菊英还是很忙碌,每天5点起床,磨米浆、煮赤豆,生火蒸糖漾。到上午10点左右,应菊英接到的电话开始多起来,不到12点,手头预定糖漾的单子就已经有30多个了。而之前,应菊英只是喜欢蒸糖漾送给亲朋好友品尝品尝,当她看到村里有人都把蒸糖漾当做谋生的行当,而且日子越过越滋润,心想自己也有这手艺为什么不试试?“我今年也开始蒸糖漾来盈利,想不到生意还挺好的。”应菊英开心地说。
农历七月半传统节日,陈宅村家家户户都有蒸“糖漾藤羹”之俗。而如今,陈宅村民用这道家乡的美味搞活个体经济,也让大家看到了传统小吃的魅力。
9月1日上午,在陈宅村陈旺均家,他的妻子金亚珍熟练地将已经打磨好的米浆舀起,倒进藤羹匾中。灶台柴火正旺,映红了金亚珍灿烂的笑脸。“我们两夫妻蒸糖漾已经廿年有余了,我老婆的手艺是远近有名的,我们的材料也是货真价实的,所以我家的糖漾很好卖,璜山、浬浦包括市区的人,都到我们这里来买,有时候还供不应求。我们每年7月底就开始做了,蒸到9月初。”陈旺均说,“虽然人辛苦点,但收入还是可以的。”
来串门的村民陈仙亚一边吃糖漾一边感慨:“这个糖漾藤羹是我们陈宅一直传承下来的传统小吃,小时候条件差没什么好吃的,所以总是期盼七月半快点到来就能吃上这种又甜又糯的糖漾。那时候只是当一种点心来吃,如今我们陈宅人很会想赚钱的办法,利用这种传统小吃致富。”
村民陈璋珂、赵国灿家,新房子窗明几净,新车子光亮照人,你很难相信,这一切,都是蒸糖漾换来的。陈璋珂原来靠外出做木工,勉强维持家里生计,妻子在家务农,自从妻子开始蒸糖漾后,陈璋珂干脆给妻子打下手,通过夫妻俩共同努力,家里新房子造了两次,一家人生活过得很惬意。
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