宁波是浙江非常有名的一座城市,这里沿海,海鲜光品种多而且产量也高,宁波除了海鲜以外,面也是很受欢迎,全国各地每座城市都有很火爆的面馆,宁波也不例外。
宁波有一家人气很高的宝藏面馆,这家面馆只有三个员工,他家一碗肉丝面10块钱,有人开车60多公里来这里吃碗面。
这家面馆就是阿波面馆,这家小店非常不起眼,不过收拾得很干净,走进店里一口大锅冒着热气,所有的面就是从这个锅里煮熟的,提前准备的食材都放在盘子里,让很多很新鲜,看上去就让人感觉很有食欲。
他家面的种类大概有10多种,普通的面都在10块钱左右,像牛肉肥肠猪肝面是18块钱左右,这家店很舍得给肉,一碗面上铺了一层的浇头。
这家面馆是一家人在经营,小夫妻两个和他们的妈妈,妈妈负责打扫卫生,老板兼当大厨,老板娘负责切配招呼,客人三个人,分工明确,虽然有点忙碌,但是看上去非常的温馨。
这家店的老板厨艺很高超,不输五星级酒店的大厨,他家的肉丝炒面非常受欢迎,面和浇头是分开炒的,炒好再放在一起。吃过的人都觉得口感特别好,面入味儿而且软硬刚刚好。
这家不起眼的小店已经在这里开了十几年了,宁波人口味刁钻,这家面馆里面的味道,已经得到了宁波人的认可,每到饭点,店里店外全是人,哪怕天冷的时候,还有不少人坐在门口的小桌子上,可见他家的面是很有吸引力的!
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