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魔芋粉的做法大全家常(魔芋粉的做法)
2023-09-09 00:11  浏览:30

关于魔芋粉的做法大全家常,魔芋粉的做法这个很多人还不知道,今天菲菲来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!

1、魔芋粉的做法 炒锅刷洗干净(不能有油),烧水。

2、魔芋粉7大勺置于一个碗内。

3、大碱大约(不足)1勺置于一个碗内。

4、准备两个洗净无油的木铲木勺。

5、用大约半碗开水冲开大碱。

6、适量凉水冲开魔芋粉。

7、将魔芋粉倒入炒锅开水中,换小火,用木勺快速搅拌,不然会喷溅出来。

8、搅拌30分钟至粘稠状之后倒入碱水,继续用力搅拌10秒左右。

9、搅拌至如图所示状态后,关火静置10分钟。

10、同时再烧一壶开水。

11、开水沿边缘浇入。

12、用刀切块儿。

13、用木铲把魔芋块儿从炒锅底部起下来,同时开火将水再次烧开,小火沸腾一会儿。

14、捞入凉水中,目的是把碱泡出、增加口感,换几轮水就可以随时食用了!小贴士魔芋粉遇热变硬遇冷变软。

15、置于清水中浸泡,冬季可以保存4、5天,水混随时换清水。

本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

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