化学分离原理
为了使乳化的含油污水进行油水分离，掺入界面活性剂或混凝剂（如硫酸铝、聚合铝）到污水中，以产生氢氧化物的絮凝物，这种絮凝物在形成或沉淀时带着污水中的油分或悬浮固体分离出来。
目前我国油田含油污水处理工艺大多数是采用重力式流程，其存在的问题是：处理效率低，占地面积多，现场施工工作量大；而使用的压力工流程，可以提高除油效率，但是除油与沉降设备分设，流程仍然较长
工业生产中，除油和清洗工序需要大量的70-90℃的高温热水，现在常规的热源采用蒸汽或者电加热，但运行下来能耗高、危险系数大、不够节能。高温热泵不仅可以提供高温热水，还节能安全，目前在电镀、食品、印染等行业有众多案例。
高温热泵的出现可以更好的胜任除油的工作。提供高温热水的同时，可以对废水进行余热回收，充分的利用余热。达到节能减排的效果。
所谓的油脂分离器，就是将油脂和水分开来的仪器。从用途上来说，油脂分离器主要有工业油脂分离器、商用油脂分离器、家用油脂分离器。油脂分离器应用非常广泛，像众标油脂分离器可以用于酒店、餐馆、超市、别墅、家庭等厨房和生鲜屠宰等含油废水的处理。知道了油脂分离器的概念以及应用，想必很多人更想了解的是油脂分离器的工作原理。它是怎么实现油水分离的呢？
停留的时间越长，油脂分离器的容积需要的就越大，外形尺寸也就越大，相应的油水分离的效果也就越好。不过，为了不让油脂分离器的外形尺寸过大，一般都选择停留时间为2min-5min。当油水得到了充分分离后，油就始终浮在水的表面，而相对干净的废水通过油脂分离器底部的导管流出。这是油脂分离器的基本原理。
不锈钢隔油池的技术原理
不锈钢隔油器是多年试验研发的一种厨房排水油水分离的新产品。该产品很好地解决了厨房排水含有大量油污、极易堵塞管道的问题，使厨房排水达到排放标准。
