依据啤酒的酿造工艺，可以将啤酒分为以下三类：
（1）淡色啤酒：麦芽经过低温下烘干成分泌酵素的麦芽，再与啤酒花等其它原材料混合加水，经过发酵等多个步骤酿造而成。如：比利时白啤酒、美式淡色啤酒等。
（2）黑啤酒：是将黑色麦芽、烤麦芽以及其他辅料和啤酒花等原料混合加水，经过发酵等多个步骤酿造而成。其色泽较深，口感浓郁。如爱尔兰干啤酒、黑啤酒等。
（3）小麦啤酒：是利用小麦麦芽、普通麦芽、酵母、冷却水和啤酒花等材料制成，是一种口感清爽，微微带甜的啤酒，适合夏季饮用。如比利时白啤酒、德国小麦啤酒等。
啤酒能够被分为不同类型，如迸发型啤酒发酵时间短、口感清新，色泽较淡；下层发酵啤酒口感丰富，色泽较深，香味浓郁；非酒精啤酒一般糖分和醇度较低，因此通常不引起醉酒和酒精毒；混合啤酒则是不同口味和风格的啤酒混合制成的。此外，也有一些特殊的啤酒类型，例如啤酒伏特加鸡尾酒，它由白兰地酒和柠檬汁等原料制成。石龙麒麟啤酒
啤酒是一种历史悠久、风味丰富的酒类饮料，其制作工艺和不同类型给人们带来了各种特别的体验。了解啤酒的历史、原料和制作工艺，以及适量饮用的健康益处，可以更好地欣赏和品味这一古老的饮品。无论是在家中小酌，还是在社交聚会上享用，适度地品味啤酒都能给人带来愉悦的享受。
精酿啤酒是一种注重品质和口味的小批量酿造的质优啤酒，在很大范围内受到了越来越多人的喜爱。随着市场的不断壮大和消费者对于品质的追求，精酿啤酒的地位和影响力将会继续扩大。