这一种茶比较适合当地微气候与当地土壤，这一茶比较适合设计出本地茶的特点，所以说不论是狮峰的，或是龙井茶的、或是云栖、金竺的，或是虎跑的，都以群体种茶为好是。但是有一个的挑战，群体栽的茶你把它一挪动育种出来之后，就会产生变种啊。它对于小环境的依赖感非常高，是非常大的，所以说这也是茶特性所决定的，所以说，告知你一直在茶没有青出于蓝而胜过而胜于蓝这个词。因为一旦是栽种碧螺春茶，原生态这样的茶可以散栽的一定变种，因此当地这一群体栽菜茶出来他就变种了，没有那个质量了。当地菜茶便是保存了初始特征的，人家都拿来做极饮茶，也就是我们所说的精品茶。这一个种类一般为非卖品，是因为量很小。
西湖龙井茶，由于量很小，都是售卖的很高的，因此西湖龙井是一个特定产志，售卖的太贵。那样狮龙云虎它所形成的这类，包含梅家坞也有一些就是通过人群茶树的，这都是，基本上都是非卖品。所以将西湖龙井独立拿出来说，是告诉你们真正意义上的目前市面上的西湖龙井量不是很大。西湖龙井里边出去茶，一级茶之外，二三级非常少，大部分见不着，仅有杭州龙井会分到那么细
西湖龙井茶，归属于绿茶类，绿茶叶的品质是衡量价钱的要素，品质跟茶叶的嫩度相关，越快采收的茶叶品质就越好。以清明节分界，明前芽尖长短在3.5cm之内，以后超过3.5cm；早期茶叶中氨基酸含量高，茶多酚含量适度，炒出来的茶较为鲜，口感很好；后期茶叶氨基酸降低，茶多酚上升，这时候的茶叶有点涩味，但健康保健效果明显。这也是氨基酸和茶多酚暗流涌动的一个过程。因此西湖龙井价格与采收时节是密切相关，这就涉及了明前茶、雨前茶这个概念。
