如何加强食品检测结果的准确性，确保食品安全评价结果与真实情况更为吻合，检测数据能有效地作为安全风险评价的参考依据，是检测工作人员目前努力的方向。
合理使用试剂
在食品检验中，化学试剂的使用是的环节，它直接影响到食品检验结果的科学性和准确性。化学试剂的保质期值得特别注意。应在保质期内使用。禁止使用过期的化学试剂，否则会影响检测效果的准确性。同时，溶液应严格按照相关规范滴定。
食品卫生安全检测的重要性：
1、食品检测对公民的重要性在大家的生活自然界中，食品类不单单是当做着大家营养物质的来源，或是关系着大家生活、工作中、学习的重要人物角色。是用户及全社会发展所一同认可和关心的问题之一。因此，对食品卫生监测对个人而言能有效保证生活品质的不断提升。但是如果有关的检测单位选用科学有效的办法，对各种食材开展用心检测，就可以从上确保食品卫生安全的安全性。比如是前些年存在的奶粉事故中，大家就可以看出来在我国食品安全有关的检测也会存在很多的难题，从另外一方面看，也更突显出食品类检测对于个人的重要性
什么叫冷藏食品?非常容易滋长有害菌的食品如果需要置放一段时间，必须以冷藏的形式保存，如日常的生鲜类食品、千层蛋糕、奶制品等。一些带有活菌的食品也要冷藏保存才能维持菌的魅力，如酸牛奶、乳酸菌饮品等。食品为何必须冷藏?冷藏保存食品主要目的是抑止食品里的微生物繁育及减缓化学性能转变，进而防止质变并增加保存期。根据减少贮藏环境温度，使微生物生长、繁育缓减，酶活性变弱，以达到增加食品贮藏期目地。
针对蔬菜水果等天然性食品，为保持其新鲜情况，一般都在低温状况下开展贮藏。冷藏食品好在哪?冷藏食品根据低温解决进而在生产制造、运送、贮藏、营销过程中地保鲜、降低口味与营养的外流。
冷藏食品以低温标准生产加工运输保存了食材的色香味俱全，但重归食品的初心，不仅给予顾客方便快捷的日常生活，仍然是为了给顾客食得安全与放心。