大白菜炖粉条的做法

用料：白菜4-5片、土豆粉条200克、油豆腐6-7个、蒜2瓣、葱1根、花椒粉适量、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许。

步骤：

1、用户需要将白菜切块，粉条揪出合适的长度。

2、油豆腐对半切开，这样方便入味，不切也可以。

3、锅中热油，放花椒粉，葱蒜炒香。

4、放入白菜翻炒片刻，加1勺生抽，少许盐，把油豆腐放入一起翻炒。

5、加少量清水，放入粉条，加盖焖煮两三分钟。

6、粉条煮软烂后，加一勺蚝油，把粉条和菜一起翻炒片刻，再加盖小火炖煮两分钟即可。

以上内容参考  百度百科-白菜炖粉条

白菜炖粉条怎么做

白菜炖土豆粉条的材料

猪肉、土豆粉条、白菜、葱花、淀粉、生抽、老抽、盐、五香粉。

白菜炖土豆粉条的做法

首先我们需要准备好材料，然后我们选择把白菜洗净切大块，土豆粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟，同时我们还要在锅内炒香葱花，下猪肉炒至变色，再下白菜炒匀，之后我们选择放土豆粉条和开水，开水没过菜为宜，加少许老抽、盐，然后等到大火烧开之后，这时候改中小火焖至汤汁浓稠就可以了。

白菜炖土豆粉条的食用功效

白菜炖土豆粉条对大家来说是比较是熟悉的一种食物，在平时大家会爱吃白菜炖土豆粉条，能够对我们健康有好处，而且白菜炖土豆粉条吃起来的味道也不错，所以很多人都爱吃，同时我们吃白菜炖土豆粉条是可以帮助养生的，首先白菜含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，起到很好的护肤和养颜效果。而且白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。对我们肠胃健康是非常有好处的，而土豆也是非常有营养的，我们选择吃土豆可以很好的补充微量元素，对我们延缓衰老是有意义的。所以在平时我们可以经常吃些白菜炖土豆粉条。

小白菜炖粉条的家常做法

白菜炖粉条的家常做法如下：

食材：白菜半棵、五花肉1块、粉条1把、大蒜3个、豆瓣酱1勺、胡椒粉2克。

1、准备一块五花肉，***是这种肥瘦相间的五花肉，五花肉先切成薄片。

2、白菜先清洗干净，菜叶和菜帮分开，先把菜帮切块，菜叶撕成小块即可。

3、粉条提前温水泡软。

4、大蒜和生姜切片备用；红椒洗净切成小块备用。

5、砂锅中加入稍微多一点的植物油，油热后放入五花肉慢慢煎至变色。

6、再加入蒜片、姜片、豆瓣酱炒出酱香味，接着简单把肉调味：加入1勺生抽、1勺老抽、胡椒粉翻炒均匀。

7、再把白菜帮加进去翻炒至变软之后，再次给白菜调味：老抽1勺、蚝油1勺、盐1勺。

8、再把菜也加进去一起翻炒，炒至白菜全部变软。

9、加入没过白菜的开水，再把提前泡好的粉条也加进去，大火烧开转中火煮5分钟左右。

10、时间到了以后，加入红椒和小葱段，拌均匀即可出锅。

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