生物制品果汁饮料食品灌装车间净化车间设计施工安装
我公司康汇净化工程设计施工,
1.什么是食品饮料无菌车间？
一般为GMP标准建造，用于食品、饮料、保.健的生产研发，级别为万级- 30万级。
2.它的适用范围有哪些？
食品厂、饮料厂、保.健生产车间、科研机构实验室等。
3.它的参照标准有哪些？
《洁净室工作原理及验收标准》《洁净厂房设计规范》《食品.保.健GMP生产规范》。
山东康汇空气净化工程有限公司提供食品车间净化工程|车间净化工程|山东康汇净化。
控温设施： 加工易腐易变质产品的车间应具备空调工程设施，肉类和水产品加工净化车间的温度在夏季应不超过 15℃~18℃，肉制品的腌制间温度应不超过 4℃。 工具器，设备： 加工过程使用的设备和工器具，尤其是接触食品的机械设备，操 作台，输送带，管道等设备和篮筐，托盘，刀具等工器具的制作材料应符合以下条件： ——无毒，不会对产品造成污染； ——耐腐蚀，不易生锈，不易老化变形； ——易于清洗消毒； ——车间使用的软管，材质要符合有关食品卫生标准 （GB11331-89）要求。
食品加工设备和工器具的结构在设计上应便于日常清洗，消毒和 检查，维护。槽罐设备在设计和制造时，要能保证使内容物排空。 净化车间内加工设备的安装，一方面要符合整个生产工艺布局的要求，另一方面则要便于生产过程的卫生管理，同时还要便于对设备进行日常维护和清洁。在安放较大型设备的时候，要在无尘设备与墙壁，设备与顶面之间保留有一定的距离和空间，以便设备维护人员和清洁人员的出入。
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供水与排水设施： 净化车间内生产用水的供水管应采用不易生锈的管材，供水方向应逆加工进程方向，即由清洁区向非清洁区流。净化车间内的供水管路应尽量统一走向，冷水管要避免从操作台上方通过，以免冷凝水凝集滴落到产品上。为了防止水管外不洁的水被虹吸和倒流入管路内，须在水管适当的位置安装真空消除器。净化车间的排水沟应该用表面光滑，不渗水的材料铺砌，施工时不得出现凹凸不平和裂缝，并形成3%的倾斜度，以保证车间排水的通畅，排水的方向也是从清洁区向非清洁区方向排放。排水沟上应加不生锈材料制成活动的蓖子。车间排水的地漏要有防固形物进入的措施，畜禽加工厂的浸烫打毛间应采用明沟，以便于清除羽毛和污水。排水沟的出口要有防鼠网罩，净化车间的地漏或排水沟的出口应使用U 型或P型，S 型等有存水弯的水封，以便防虫防臭。
食品净化车间的要求
在食品生产的包装车间，需要达到一定的洁净要求，这样一来，食品的生产车间就要做成净化车间了，那么具体的有那些要求呢？需要满足什么样的标准才是合适的呢？
1、食品包装净化车间的送风量充足，足以稀释或消除室内产生的污染。
2、食品包装净化车间内的空气是从洁净区向非洁净区流动的，受污染的空气流动达到第程度，空气在门口处和室内建筑中的流动方向正确。
3、食品包装净化车间的送风不会显著增加室内的污染。
4、食品包装净化车间室内空气的运动状态可保证密室内没有高浓度聚集区域。
如果净化车间达到了上面所说的这些标准要求，就可以测量其尘埃粒子的浓度和微生物浓度（需要时），以确定其达到了所洁净室所规定的标准。
