该机主要结构有大架、主轴组合、前后传动轴组合、离合器、分离排链、挖掘铲、振动筛等部件组成。该机悬挂在手扶拖拉机后方，经手扶拖拉机变速箱输入轴右端安装的链轮、链条传至该机传动轴，经主传动轴上偏心块、连杆带动挖掘铲作前后往复运动，再由传动轴左端齿轮带动桥轴上变速齿轮，并改变传动方向，再经链条带动分离排链主传动轴，并由主传动轴两端偏心块带动振动筛上下抖动。
在手扶拖拉机的牵引下，使挖掘铲挖掘出来的马铃薯（大蒜、地瓜等）铺放在分离排链上，在分离排链的转动下土落在分离排链下方，马铃薯（大蒜、地瓜等）和未落下的土块，在分离排链上面落在振动筛上，再次清选分离后集中铺放在机后地面上。多功能马铃薯收获机，是专为收获马铃薯而设计的。
起垄机水田工作技巧
1、保持农田适当的水深。在作业前，应放水浸泡农田2—3天。水田旋耕机作业时，农田的水不能太多太深，这样旋耕后，不容易起泥浆，作业质量差；田间水不能太少，太浅，这样不仅不容易旋耕耙平，同进还增加拖拉机和水田旋耕机的作业阻力，加速机具的磨损。因此，一般农田应保持3—4厘米的水深。如果是用犁翻耕后的农田，水层深度应浸淹泥垡为宜。
2、作业速度。即手扶拖拉机作业速度和旋耕机犁刀轴的转速。对没有犁翻的稻茬板田，在进行第１遍作业时，手扶拖拉机的作业一般选用2档，旋耕机犁刀轴可选用低速档为宜；在旋耕第二遍和犁翻过的水田，手扶拖拉机可选用3档，犁刀轴可选用高速档。
起垄机主要适用于薯类、豆类、蔬菜类的田间耕后起垄作业，起垄机具有垄距、垄高、起垄行数、角度调整方便，配套范围广、适应能力强等特点。起垄机集起垄、施肥功能于一体，采用外槽轮式排肥器定量施肥技术，既保证按需施肥，杜绝漏施、多施等不均现象，也可保证叶颗粒肥的要求。产品犁头安装位置对称，起垄饱满，克服了传统起垄机械所起垄体低矮、抗旱排涝灾害的能力不强、保墒不好等缺点。