像过氧化氢技术里面的过氧化氢又叫做双氧水，是一种用途很广泛的绿色化学，食品也是所有氧化物和加合物与原生物合成的一种基本原料，一般来说过氧化氢技术的氧化还原电位越高。过氧化氢技术不论是在酸性溶液中还是在碱性溶液中，都能够去自行的情况分解反应，生成水和氧气。并且在碱性溶液中分解反应速度要比在酸性溶液中的更快一些。过氧化氢技术在水产养殖业里面的功能主要是去改善水质，通过氧化的有机质而达到改良水质的效果，二就是解读，因为氧化降解氨态氮，亚氮等与降解有机物，无机物硫化物。
双氧水的理化性质，双氧水的学名是过氧化氢，它是无色透明的液体，易溶于水，乙醇和，在高浓度下具有腐蚀性。在水产养殖里面，过氧化氢技术主要就是用于改良和净化水质，改良增强水体的营养量，还可以用于杀菌消毒，抗疫等等这些范围。在这些有毒有害有害杂质中，蒽醌，铅和是致癌物。因此不能在食品工业中使用，高纯双氧水通过特殊方法纯化，以去除原料中的杂质。
过氧化氢又称双氧水，具有很强的腐蚀性，用过氧化氢浸筷子的漂白已经被国家明确禁止，但是黑心的制造商也利用其特点，加工漂白一次性的筷子。双氧水也是一种很好的选择。可以在患上后，用稀释过的双氧水漱口，然后再用清水来细数干净，坚持几天就可以很好的缓解的症状了。近这几年来国内的过氧化氢技术生产发展的非常快速，市场的需求量也是一直都在不断的增加很多的大化肥，企业利用自身化肥生产的资源优势，也是建有过氧化氢生产装置的。
通常将双氧水配制成水溶液双氧水使用。3%的双氧水可供伤口消毒；民用：处理厨房下水道的异味，到购买双氧水加水加洗衣粉倒进下水道可去污，消毒。印染工业用作棉织物的漂白剂，还原染料染色后的发色。用于生产金属盐类或其他化合物时除去铁及其他重金属。在0%试样液0m中，加稀硫酸试液（TS-24）5m和高试液（TS-93）m。应有气泡发生，且高的紫红色消失。