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大家好，小乐来为大家解答以下的问题，蒸鱼 汁，蒸鱼往鱼上浇的鱼汁怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、清水500克，生抽250克，老抽120克，味精80克，白糖20克，将上述原料和匀，下锅煮开即可。

2、清蒸鱼的做法：鲈鱼洗净。

3、锅中倒入适量水，放入铁架，放上鱼，盖上盖，蒸约10分钟。

4、蒸好鱼，将汁倒掉。

5、葱切段，姜切丝。（为了菜色美观，葱白可以不要）

6、锅中入适量油烧热，倒入葱白段、姜丝爆香。

7、将做好的汁倒入鱼上，将炸过葱姜的油倒到鱼上即可。

本文到此结束，希望对你有所帮助。