学做面包的方法

如下：

食材：面粉500克、白糖30克、酵母5克、鸡蛋三个、牛奶10克（个人口味酌情增减）、油一勺。

方法：

1、面，白糖，酵母，鸡蛋，油，牛奶揉成面团，多揉一会，***揉出膜来。然后盖盖子醒发2倍大。

2、揉面排气切成小面剂子。

3、擀成牛舌状再卷起来。

4、用刀切成两段，码放在刷好油的电饭锅里，然后盖盖醒发，也可以提前把锅预热30秒后关掉电源，这样有点温度会发的更好些。

5、醒发20分钟后刷上蛋黄液，有条件的可以在上面在撒点黑芝麻，葡萄干，我家条件不好就算了。

6、看这就是蒸熟了的效果，电饭锅蛋糕键是40分钟，等到时间到了，就断电再闷20分钟，定型防止回缩。

7、放到案板上用你的右手掰开，撕开，揪，掐，拧，然后张嘴，吃。

做面包怎么做?

面包是很多人喜爱的选择，吃面包对身体没有任何影响，不过在吃面包的时候，需要适量的进行，这样利于身体营养吸收，同时对身体消化也不会有负担，家常面包的做法如何进行呢，对家常面包的制作也不是很难，在家里都是能够很轻松的制作出来，下面就详细介绍下。

家常面包的做法：

材料：高精面粉200g、奶粉15g、鸡蛋1个、水50ml、白糖30g、黄油35g、酵母3g、盐1g

做法

1.将清水、鸡蛋、白糖、黄油、盐一起放入面包机搅拌桶中;

2.倒入面粉，在中间挖个小坑，放入酵母;

3.启动面包机甜面包制作程序，待面包机揉面发酵完成准备进入烘烤阶段时，将面团取出;

4.面团放在案板上，按压排气，分割成小份量的面团，搓圆，放在烤盘上发酵至1.5倍大;

5.表面刷上全蛋液，放入烤箱中层，175度烘烤约10分钟，表面金黄色即可出炉。

小诀窍

1、想要组织更棒些，可以先用一个单独的揉面程序，结束后进入甜面包程序就可以了。

2、由于面粉品牌品质不同和鸡蛋的大小不同，水的用量也就会有点偏差，如果感到面团干可以再加点水的，这个也没有绝对很精准的。

3、为了避免面包烘烤过硬可以选择烘烤颜色，一般我喜欢用浅色，表面微微上色，但周围已经很深了。

4、面团的水分不能太少，面团太干了搅拌棒搅动会很吃力，会影响面筋的形成，也容易损坏面包机。

在对家常面包的做法认识后，制作家常面包的时候，都是可以根据以上制作方式进行，不过对家常面包制作过程中，需要对它的各方面进行了解，制作面包的每个步骤，都要准确进行，这样制作出来的面包才会好吃，这点需要注意的。

面包怎么做？

学做面包的做法图解1

步骤1

面，白糖，酵母，鸡蛋，油，牛奶揉成面团，多揉一会，***揉出膜来。然后盖盖子醒发2倍大

学做面包的做法图解2

步骤2

揉面排气切成小面剂子

学做面包的做法图解3

步骤3

擀成牛舌状再卷起来，

学做面包的做法图解4

步骤4

用刀切成两段，码放在刷好油的电饭锅里，然后盖盖醒发，也可以提前把锅预热30秒后关掉电源，这样有点温度会发的更好些！

学做面包的做法图解5

步骤5

醒发20分钟后刷上蛋黄液，有条件的可以在上面在撒点黑芝麻，葡萄干，我家条件不好就算了。

学做面包的做法图解6

步骤6

看这就是蒸熟了的效果，电饭锅蛋糕键是40分钟，等到时间到了，就断电再闷20分钟，定型防止回缩。千万别开盖！千万别开盖！千万别开盖！重要的事说三遍！！！

学做面包的做法图解7

步骤7

放到案板上用你的右手掰开，撕开，揪，掐，拧，然后张嘴，吃

做面包的教程？

烤面包鸡蛋

材料:一片吐司、一个鸡蛋、50克马苏里拉奶酪、盐和一勺黄油。

练习:

1.取出吐司，切成5厘米厚的片。刀好的话，可以切成九宫格，底部不分离。

2.在面包表面撒一层薄薄的盐，用勺子在中间微微凹进去，打入鸡蛋，边缘撒一层马苏里拉奶酪。

3.在吐司上刷上黄油，放入烤箱200度烤15-20分钟，直到表面金黄。

4.如果不喜欢煮得很熟的鸡蛋，可以烤几分钟~，撒上自己喜欢的调料。

烤面包奶酪

材料:1条法式面包，2片芝士，适量培根和香葱。

练习:

1.将大约5厘米长的棍子切片，将培根切成小条，然后切碎。

2.然后把小葱和培根放在面包片上，再铺上芝士片盖住小葱和培根。

3.把有配料的块整齐的放在烤网上，烤箱预热170度10分钟。

4.烤出来的面包，自己做的食材充足，肯定好吃。

奶酪吐司

材料:2片吐司、2片马苏里拉芝士、1片芝士、2片火腿、适量胡椒粉、葱花、盐。

练习:

1.将吐司面包均匀地切成4小块。

2.取一片马苏里拉奶酪切成和吐司片一样大小，铺在每一小块吐司片上。

3.把奶酪片和火腿放在吐司上，撒上盐和黑胡椒。

4.然后在上面再铺上两片吐司和马苏里拉奶酪。

5.烤箱195度烤6分钟左右，直到吐司边缘呈金棕色。将葱花撒在烤箱上，趁热食用。

学习做面包的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于面包怎么做、学习做面包的信息别忘了在本站进行查找喔。