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蜂巢蜜可以怎么吃 反正也不知道蜂巢蜜搭什么最好吃
2023-04-15 00:04  浏览:29

蜂巢蜜可以怎么吃 反正也不知道蜂巢蜜搭什么最好吃(1)

近两年来,美食界的套路是隔三差五就有所谓“网红”,以席卷四海八荒之势刷爆朋友圈,如牛油果、肉松青团、富平柿饼。我们伙力编辑部的同学们就纳闷了,难道这颗星球上绝大部分人都在进食同一种食物,不是比这么多人在床上同时使用,同一种姿势,还无趣么?才不要!

这不,最近我们迷恋上了变着花样,吃一种中哈边境的新食物——黑蜂巢蜜!

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真要论的话,恐怕没有任何一种食物的背书大咖能拼得过蜂蜜。古希腊曾流传着这样的神话,在克里特岛出生的神王宙斯,就是喝神养的蜂蜜长大的。而在蜂蜜抽取机未发明之前,几乎所有产出的蜂蜜都是巢蜜。所以,在展示我们花样试吃黑蜂巢蜜的成果前,蜂蜜这种伪装指数很高的存在不可绕过。

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先分享一个切蜂蜜的神奇招术

如果用常温下的刀子直接去切,会有很强烈的阻力感,蜜液高强度附着在刀子上......正确姿势是——把刀子事先放在80℃左右的热水中,浸泡30秒后,再下刀切,就能轻松切出完美的横截面啦,勺子同理。

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花样试吃Show Time

写在前面的话:很多小伙伴对巢蜜这种存在又爱又恨,虽知道吃巢蜜好处多多,但总感觉要鼓起十二万分的勇气才拿出来,毕竟泡水喝起来,风味难免单调。于是,在前不久阳光和空气都好到不像话的某天,我们试吃了黑巢蜜搭配8种小食。

巢蜜×柠檬

肆意切下两面柠檬,整个阳光普照进来的房间,都弥漫着沁人的香气,“咕咚”一声,落入杯底的巢蜜,让一切都显得那么刚刚好。

搭配度数:85%

幕后悄悄话:其实这两片凑合能看的柠檬,还是从切下来的十几片中,勉强择出来的,不要问为什么某人的刀工这么棒==

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巢蜜×百香果

如其名,百鲜果真的很香。从其口味来说,也比柠檬要丰厚很多,除了酸,还有说不出的微妙感觉。表皮褶皱越多,表示成熟度越高,也越适口。反之,喝起来发涩,且酸度完全没有要输给柠檬的意思。这时,当然需要巢蜜来救场喽。

搭配度数:87%

幕后悄悄话:之前是想做个百香果在桌上自在滚滚滚的动图的,连拍了N张,发现效果很魔幻。可能人家百香果的内心戏是:爱的自杀,再问供养。

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巢蜜×牛奶面包

面包和牛奶的搭配,如山东人和大葱,维尼熊和跳跳虎,你和我一样搭。如果觉得全麦或粗粮面包,让人提不起兴致,一小块巢蜜,就能在入口的刹那,让眼睛发光。

搭配度数:76%

幕后悄悄话:本来想用一个装果汁的透明玻璃瓶装牛奶,三人火速喝光果汁,腾出瓶子后......然鹅,效果并不好,又换了此玻璃杯。

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巢蜜×酸奶

喝酸奶最大的乐趣是什么?舔瓶盖?有了蜂巢蜜后,你会发现是就着冰冰凉凉的酸奶,吮吸巢蜜,再慢悠悠的嚼啊嚼,让快感持续更久,你懂的。

搭配度数:81%

幕后悄悄话:知道为什么这块巢蜜,能如此优雅的立于碗中央吗?我们的摄影狂魔兼灵魂插画手,将一个小Size玻璃碗倒扣于中央,作为支撑,是不是很机智?

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巢蜜×饼干

讲真,比秃顶更可怕的,步入中年的标志是:很难找到合乎心意的磨牙零食。好不容易找到一款无添加,味道也还不错的小饼吧,八成吃后又会觉得嗓子干,这时,只有巢蜜能拯救你。

搭配度数:69%

幕后悄悄话:额,这个没啥可唠叨的故事。分享最近比较爱的这款饼干吧:Julie's家的草莓燕麦饼和芝士乳酪夹心饼。

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巢蜜×巧克力

如果你也是,每月总有那么几天疯狂想吃巧克力,下次记得淋上巢蜜,会不会更有仪式感一点?

搭配度数:61%

幕后悄悄话:其实在尝试这款搭配前,我们心里也在打鼓,会不会甜到掉牙?特意选了一款薄荷夹心的巧克力,实践证明还好,虽说不上惊艳,但足够安全。

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巢蜜×坚果

坚果裹上蜂蜜,是早已亲测加分的组合。不禁在想,如果此组合不是诞生在食品厂流水线,而是亲手调配出,会不会有神马不同?果然,口感要清爽太多!

搭配度数:82%

幕后悄悄话:如你所见,这里有腰果、杏仁、开心果、碧根果一票兄弟姐妹们,唯一且硕大的鲍鱼果并没有入镜。你问为什么?被手快的某人偷吃掉了呀......

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巢蜜×炸鸡

如果票选出某种对抗抑郁症战斗力Max的食物,想都不用想,我们一致投给炸鸡。无论多么绝望多么丧,只要眼前出现一桶炸鸡,什么事都会变得不叫事了吧。

搭配度数:97%

幕后悄悄话:这个搭配是第一个拍的,也是以最快速度被瓜分得渣都不剩的。

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伙力的原则是:有好吃的,就找更好吃的。以上花样试吃所食用的巢蜜——来自中哈边境无人禁区的黑蜂巢蜜,才是我们对好蜜的最高定义。

在中哈边境上,有一片绵延220公里的绝美境地——夏尔西里。这片300余年与世隔绝的军事禁地,被誉为“中国最后的一片净土”。世界排名第二的薰衣草产地和著名的那拉提大草原,都是这里天性桀骜黑蜂的采蜜范围。

美食颠覆者董掰掰说,“驯养蜂的巢蜜一个月收一次,我12个月才收一次,只为拿出最好的巢蜜。”

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