金蝉花食用方法简单易记

金蝉花俗称大虫草，属于虫生真菌，金蝉花的食用方法有哪些呢?金蝉花要怎么吃?下面是我精心为你们整理的关于金蝉花怎么吃的相关内容，希望你们会喜欢!

金蝉花的食用方法

1、金蝉花泡水

做法：取蝉花约2-3个置入容器，用冷水将虫体泡软。去除外衣及虫体上的硬壳，保留虫体及菌丝体并洗净。注入清水适量，隔水蒸(或煮)约40分钟，蒸(或煮)出的汤汁即可食用。再次注入清水蒸(或煮)40分钟，汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。早晚各服一次。

2、金蝉花老鸭汤

材料：金蝉花5-8只，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。

做法：金蝉花洗净沥干备用。老鸭洗净、切块备用。将金蝉花、老鸭、姜片一起放入砂锅内，掺加适量料酒净水，文火炖3小时以上，食用时加适量盐即可。

功能：滋阴清热、补肾益精。

3、金蝉花土鸡汤

材料：金蝉花5-8只、土鸡半只、红枣6颗、姜2片、料酒、盐少许。

做法：金蝉花洗净沥干备用。土鸡洗净，切块、备用。将金蝉花、土鸡、火腿片、姜片，加入适量净水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加适量盐即可。

功能：**补肾、填精益髓。

4、金蝉花神仙粥

材料：金蝉花5克，茯苓3克，麦冬3克，黑米80克，北糖15克。

做法：按一般煲粥办法即可。

适用：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性水肿。

金蝉花的功效与作用

国内外研究表明金蝉花具有提高免疫力、抗疲劳、保肾、改善睡眠、抗肿瘤、保肝、抗辐射和明目等多重作用，是一种神奇而古老中药，并且金蝉花可以作为冬虫夏草的代用品，同样可以达到滋补养生的作用。

1、滋补作用

研究结果表明金蝉花与多种虫草中的主要成分氨基酸种类相似，含量较一致。学者们认为多种氨基酸是滋补强壮的物质基础之一，药理实验也证明了金蝉花与多种虫草的氨基酸都有不同程度的补益作用。

2、抗疲劳功效

金蝉花水煎剂能明显延长实验小鼠的游泳时间，并且可以显著提高小鼠在常压缺氧状态下及在高温条件下的存活时间，证明金蝉花具有抗疲劳抗应激的作用。

3、催眠功效

金蝉花组小鼠给药1h后测定10min内自主活动次数显著少于对照组，且金蝉花还能明显延长小鼠睡眠时间缩短戊巴比妥钠的翻正反射消失时间; 而金蝉花亦能增加小鼠在单位时间之内的入睡率。由此证明蝉花有较好的镇静催眠作用。

4、镇痛作用

金蝉花对正常及人工致热大鼠在用药后2h内均有明显的降温作用;用扭体法和热板法实验结果显示蝉花对小鼠化学及热灼***性疼痛均有非常显著的抑制作用。由此证明蝉花具有很好的解热镇痛作用。

5、免疫作用

怎么食用蝉花

金蝉花可以煲汤吃，可以和一些猪肉或者排骨一起煮煲成汤喝，汤喝完之后即可，它的汤渣不要吃，因为汤渣中可能会含有蝉体，蝉体中是含有毒素的，所以吃到身体里面后会造成人体中毒，蝉体中包含的残留毒素是最多的，所以煲汤喝是要格外注意的。

金蝉花煲好汤之后即可将里面的渣全部倒掉了，而且喝到渣的话千万不要咀嚼，防止中毒的现象出现，只管喝汤即可。在买的时候要看伞菌是不是打开的，没有打开的伞菌价值是***的，如果伞菌打开了就不要买了。没有伞头的都是假的，千万不要买。

扩展资料

1、抗肿瘤作用：抗肿瘤作用，蝉花抗肿瘤、阻止癌细胞扩散与转移等是通过提高患者免疫力实现的，《中国癌症**保护网》吕迪主任及国内外肿瘤专家认为，癌症发生的根本原因是患者免疫力下降。

2、免疫系统是人体自身的天然屏障，可产生抗癌症等维持机体生理平衡和稳定的免疫保护作用。对接受放、化疗患者可提高对放化疗**毒性的耐受性，能消除癌症特有的剧痛，减轻或消除放化疗引起的白细胞减少，脱发，食欲减退，呕吐等副作用，能改善恶病质，提高生存质量，延长生命。大蝉草多糖（galactomannan）也有抗肿瘤作用。

3、中枢神经系统调节作用：中枢神经系统作用小鼠腹腔注射天然蝉花或人工培养品稀醇提取物能明显减少其自主活动，延长戊巴比妥钠和水合氯醛所致睡眠时间，提高阈下催眠量戊巴比妥钠的小鼠入眠率；延长中枢兴　奋药士宁和戊四氮所致辞小鼠惊厥的潜伏时间。

4、经化学***法和热板法证明：两者镇痛作用明显。给正常和酵母致热大鼠腹腔注射，具有明显的降温作用。另有资料进一步证明，蝉花及其人工培养物，有明显的镇痛、镇静及解热作用。

参考资料：百度百科：蝉花

蝉花的食用方法 金蝉花的食用方法

1、取金蝉花10个左右放入碗中用水泡软，取出硬壳，洗干净，放半碗水，蒸(或煮)约50分钟，出锅就可以吃，早餐后晚餐后各分半吃。

2、也可以把金蝉花排骨、姜片一起放入锅内。掺加适量米酒和水，文火炖3个小时以上，食用时加适量盐即可。

3、也可将金蝉花、人参放入炖盅底部，然后放上小母鸡、姜片，加入米酒，注入适量清水，隔水蒸3小时，食用时加入适量的盐即可。

4、金蝉花有提高免疫力、抵抗疲劳、保肾、改善睡眠、抵抗肿瘤、保肝护肝、抵抗辐射、明目等，是一种非常神奇的古老中药，而且金蝉花对于老年人来说，可以**多种的基本，可以**慢性肾衰竭、痛风、降血压、改善肾功能、改善三高等等。

5、现代医学研究表示，金蝉花可以抵抗肿瘤。阻止癌症细胞的扩散，对于接受放、化疗患者都可以提高对放化疗的耐受性，可以消除癌症引起的剧痛，减少因为放疗以后而引起的白细胞减少，脱发，食欲减退，呕吐等副作用。

金蝉花怎么吃效果好？

一、金蝉花泡水喝

金蝉花泡水喝是它最简单也最方便的食用方法，平时可以取三个金蝉花，放在容器中加入适量的冷水泡软，再去掉它外层的硬壳，然后用清水洗净，再放入到汤盅中入加清水，入锅蒸制，开锅以后蒸制四十分钟，蒸好以后取出食用即可。

二、金蝉花做汤

金蝉花做汤也是一种常见吃法，制作时可以取金蝉花五个，土鸡半只，加入红枣适量，再加入生姜和料酒，一起炖制，炖好以后加入食用盐进行调味，调匀以后取出食肉喝汤即可。

三、金蝉花煮粥

金蝉花煮粥也是它的常见吃法，平时可以把金蝉花五克加入茯苓三克再加入麦冬三克和黑米八十克，把它们用清水洗好以后加入清水一起入锅煮制成粥，在粥快要出锅的时候，加入适量白糖调味即可。

原材料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，红枣10枚，红小豆30克，金蝉花3-5克。

制作方法：按一般煲粥办法即可。功效：适用于久病久咳，胸中沉闷，白痰粘滞的人群。

扩展资料

蝉花储藏方法

晒干后冷藏，用时取出浸泡洗净。

据有关研究提出，蝉花属于生物病态现象，是一种虫菌复合体。实际上，蝉拟青霉寄生蝉若虫并最终导致蝉死亡，蝉完全成为蝉拟青霉生长的培养基质，最终蝉的营养被蝉拟青霉吸收殆尽，因而，人们所说的“蝉花”是蝉拟青霉菌丝体、子实体以及蝉若虫被消耗后的剩余物。

参考资料来源：百度百科-金蝉花

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