大家好，下面小编给大家分享一下。菠萝为什么要用盐泡着吃这个？很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

可以抑制菠萝酶对我们口腔黏膜和嘴唇的刺激，同时让菠萝更甜。

分析:菠萝果肉中除了维生素C和糖以外，还含有许多有机酸，如苹果酸和柠檬酸，还含有一种菠萝酶，可以分解蛋白质。如果不先用盐水浸泡，这种酶对口腔黏膜和嘴唇的年轻表皮有刺激作用，有刺痛感。盐会抑制菠萝酶的活性。所以，我们吃新鲜菠萝的时候，最好先用盐水泡一会儿再吃。

以上解释了菠萝为什么需要用盐浸泡后才能食用。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。