大家好，下面小编给大家分享一下，武汉热干面怎么做好吃？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

芝麻酱是用芝麻油、酱油、盐调成芝麻酱。将大蒜、胡椒、醋和糖混合制成调味果汁。花生捣碎，胡萝卜和葱切末备用。水烧开，面条煮3分钟，取出，倒入香油，吹干。将芝麻酱和调味汁倒在面条上，撒上切碎的花生、萝卜干和香葱，拌匀。

主要成分:

150克碱性面条

成分:

熟花生10克，干辣萝卜10克，香葱6克。

调料:

热油16ml，芝麻酱40 g，香油20ml，生抽6ml，糖5 g，蒜10 g，盐3 g，胡椒粉少许，醋3ml。

武汉热干面的做法:

1.芝麻酱中加入香油，搅拌成略稠的酱，然后加入酱油和盐，搅拌均匀成芝麻酱；

2.此外，大蒜、辣椒、醋和糖也被调配成风味果汁；

3.花生粉碎，干辣萝卜、香葱切段备用；

4.往锅里加水，煮沸。面条煮3分钟左右，8分熟时取出面条，控水晾干，倒一勺香油，然后用吹风机吹干；

5.倒入芝麻酱和蒜汁，撒上花生、干辣萝卜和葱花，拌匀即可食用。

1、一定要用碱性面条，这种面条有很好的粘弹性，并且有防腐、中和、酸性的作用。

2、面条一定不能煮完全，剩下的温度会煮8成熟的面条。

3.面条用吹风机吹，是为了让面条的水分快速蒸发，保持面条的弹性。

4.准备芝麻酱的时候一定要用香油，不然吃起来不香。

5、酱料可以根据自己的喜好调整，盐和糖的量可以适当调整。

它解释了如何在武汉热干面做出好的食物。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到你。如果信息有误，请联系边肖进行更正。