大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道贵州的特色美食小吃是什么。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

贵州的特色小吃有遵义豆腐面、正安长富牛肉干、遵义鸡蛋饼、正昌美毛酥、大楼山香豆腐、雅西豆腐脑、遵义巴荒、赤水鸡罐头、花溪牛肉粉、酸辣烫、青岩豆腐、麻辣脆皮鱼、豆沙窝。

1。亚西凉粉

雅西凉粉是贵州最具特色的夏季小吃，男女老少皆宜。因产于遵义县桠溪镇而得名，是黔北凉粉的代表。它以优质豌豆为原料，经过浸泡、精磨、滤渣、蒸煮、冷却后，切成细条。看起来色泽淡黄，质地细腻。吃的时候放专门的油辣椒，酱，蒜水，别有风味。

2。遵义粉丝

遵义豆花面是传统小吃，色香味俱全。软滑，辣味浓郁，风味独特，是遵义人的独创。最初源于佛教，创作于20世纪初。遵义豆花面以面条为主料，烹调方法以烹煮为主，口味咸鲜。

3。花溪牛肉面

花溪牛肉粉是贵阳著名的传统小吃，历史悠久。花溪牛肉粉选用上等的牛、精制的米粉、多汁的牛骨，熬成鲜浓的原汤，配以爽滑的蒸米粉、醇厚的牛肉、开胃的酸菜、鲜香菜。如果能吃辣，再加上贵州特有的香辣炒辣椒面，一碗热气腾腾，又香又好吃。

4。青岩豆腐

古镇青岩的小吃风味独特，包括豆腐果。桌上放个炭火盆，盆上的铁摺里全是豆腐果。摊主一手拿着扇子扇着炭火，另一手用筷子翻着铁折上的豆腐果。你只要把烤好的豆腐果摘下来，撕开，放进水里，等它泡好，然后尽情享用。

以上说明了贵州特色美食小吃有哪些。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。