大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道兰州最有特色的小吃。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

兰州的特色小吃有汤面、百合桃、兰州腊羊肉、兰州酿皮、兰州牛肉拉面、肉末面、羊肉泡馍、灰豆、羊杂、拉面等。

1。兰州牛肉拉面

兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃兰州的地方小吃。以其“清汤镜、香腐肉、细面”和“一清二白、三红四绿黄武”、一清(清汤)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、黄武(面条黄亮)的独特风味，赢得了海内外顾客的好评。并且被中国烹饪协会评为中式三大快餐之一，获得了“中华第一面”的美誉。

2。百合桃

百合桃是甘肃兰州著名的传统小吃。将百合的尖部和根部剪掉，剥去表面的黄色和黑色花瓣，用清水洗净，放入笼中蒸15分钟，取出晾干一会，然后用干净的布擦去水分；青梅切片，山楂饼在干净的案板上压成泥状，豆沙馅分成20份备用，按百合花瓣自然形状聚拢，将豆沙馅包在里面，包成20个桃，青梅放入桃叶，山楂酱作桃尖，笼蒸20分钟取出；火上炒锅放水，加糖烧开，水淀粉勾芡，浇在百合桃上，即可食用。

3。兰州酿皮

兰州饺子皮是兰州著名的地方风味小吃。酿皮是一种用面粉制成的食品，它的颜色晶莹黄亮，半透明如玉。将其切成筷子粗细的长条，加入酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用。发酵皮价格便宜，酸爽，柔韧可口，是一种颇受欢迎的地方风味食品。在兰州的大街小巷随处可见。夏天天气炎热时，这种冷食很受人们的欢迎。

以上解释了兰州最有特色的小吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。