大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么炒白菜和土豆。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:五花肉100克，白菜300克，土豆200个，青椒30克，葱姜蒜各适量，花生油适量，盐适量，极鲜酱油适量，蚝油适量，香油适量，味精适量。

2.五花肉洗净，切块备用。

3.葱切小块，姜切段，蒜切段。

4.将白菜去掉烂叶，取白菜心，洗净，切成菱形块，再将青椒洗净，切成块。

5.将土豆去皮，洗净，切片。

6.锅里放花生油。待油五成熟时，将猪肉片放入锅中炒至变色，将葱、姜、蒜放入锅中翻炒，然后加入1勺盐、2勺蚝油和3勺极鲜酱油调味，搅拌均匀。

7.将切好的薯片放入锅中翻炒上色。

8.锅里加开水，开始炖薯片。

9.将切好的白菜和青椒放入锅中放在薯片上，继续炖。

10.土豆煮到成熟时，蔬菜汤也变稠。在锅里炒西红柿。

11.最后在炒好的大白菜和薯片中加入1茶匙味精和1茶匙香油，翻炒均匀，然后出锅，这样一盘大白菜和薯片就做好了。

以上解释了如何炒白菜和土豆。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。