大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做炒蘑菇。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

配料:香菇、鸡蛋、面粉、素汤、植物油、姜片、精盐、黄酒、香油。

练习:

1.香菇洗净，放入开水中焯两分钟，然后捞出沥干水分。

2.锅内放植物油烧热，放入姜片炒熟，放入黄酒，放入香菇、精盐、味精，煮至汤汁粘稠，出锅沥干。

3.取一个大碗，打入鸡蛋，加入植物油和精盐，用筷子搅拌均匀，加入面粉和适量的水，做成蛋糊，将蘑菇倒入碗中。

4.锅里放油，烧至六成热。把蘑菇一个个用蛋糊包好，放油锅里炸至金黄色，捞出，沥干油放在平板里，淋上香油。

以上解释了炒蘑菇的制作方法和流程。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。