辣椒与泡菜大结局

1、结局：宇赫的妈妈继续留在了公司，小宝也找了女友，贾三一直在***锅任经理，宇赫妈妈也接受了这个事实。而奶奶一直没说自己很久之前中了彩*，早就是大款的事情，她计划着把独一锅开到首尔去。而猜猜，也将在半年后，有自己的小baby。

2、《辣椒与泡菜》是由四川广播电视台出品的电视剧，花箐执导，王群和陈文远编剧，谢娜、安七炫、刘金山、于月仙等主演。

3、该剧讲述了川妹子猜猜和韩国美男宇赫嬉戏怒骂的跨国恋情故事，并已于2012年11月17日登陆四川卫视首播。

怎样制作辣椒泡菜呢？

辣椒泡菜的腌制方法

1、大家在腌制辣椒咸菜之前，要先了解一下辣椒与酱油和盐的比例，它们之间的比例应该是十比五比一，也就是说十斤辣椒要五斤酱油和一斤盐。另外白糖、生姜和大蒜与色拉油都要准备两百克。最后高纯度的白酒在三百五十克，花椒大料和桂皮以及葱等各少许就可以。

2、把购买回来的辣椒就处理干净，先下清水洗，然后再把它的蒂去掉，然后放在一个透水的物质上沥干水分。在水份完全沥干以后，可以用刀在每一个辣椒上剖几个小口，这样更便于辣椒入味。

3、把准备好的五斤酱油倒入锅中，开火烧开，倒入盆子中备用。然后再把色拉油倒入锅中，加热，而后把备好的香料，像大料、花椒以及桂皮等全部放入进去，炒出香味，然后再把白糖也加入到里面。制成料汁。

4、把制好的料汁与煮好的酱油充分融合后备用。把处理好的辣椒放在一个腌咸菜的坛子中，然后把制好的料汁全部加入进去，让料汁没过辣椒为***。然后在以后的每天中都要翻动一次，持续七天左右辣椒咸菜就制好可以。

辣椒与泡菜剧情介绍

1、该剧将当下颇受人瞩目的饮食文化、时尚流行风潮等元素都融入了剧情中，更有中韩文化背景之下，因为家庭观念不同引发的多重矛盾穿插，堪称中韩混搭版的“双面胶”。剧中两位主人公，川妹子“猜猜”和韩国帅哥“宇赫”的跨国恋情，贯穿全剧。“猜猜”和“宇赫”这两个人物角色性格鲜明，亮点颇多，两人的对话既诙谐幽默又生动感人。

2、《辣椒与泡菜》是由四川广播电视台出品的电视剧，花箐执导，王群和陈文远编剧，谢娜、安七炫、刘金山、于月仙等主演。

辣椒泡菜的做法

辣椒泡菜很多人都喜欢吃，它味道辛辣，能下饭消食，也能提高人体的抗寒能力，可是这种辣椒泡菜应该怎么做呢，它怎么做才好吃呢？一会我就把辣椒泡菜的做法写出来，大家看过以后就能学会。

辣椒泡菜怎么做 辣椒泡菜的做法

辣椒泡菜的原料

平时在家中的制作辣椒泡菜时，需要准备青辣椒五百克，白醋两杯，盐适量，淡酱油适量，糖两汤匙，再准备一个干净的无油的容器。

辣椒泡菜的做法步骤

1、把准备好的青辣椒要整根洗净备用，然后在锅中放清水加热烧开，把青辣椒入锅烫一下，马上取出，再放入到冷水中降温，等辣椒全部降温以后取出去掉水分备用。

2、把准备好的盐与白醋和淡酱油还有白糖等调味料全部放在一起，调匀，然后放入到锅中加热煮开，煮开以后关火让它自然降温，这就是做辣椒泡菜的泡菜汁。

3、把去掉水分以后的辣椒放入到准备好的无油的容器中，再把调好的泡菜汁放入到容器中，泡菜汁一定要没过里面的辣椒，放好以后盖好盖子，把它放在阴凉的地方泡制二到三天，里面的辣椒就能入味。

4、自制的辣椒泡菜入味以后就能取出食用，平时用无油无水的筷子取食，其他的放在阴凉的地方保存，可以保存一个月不变质。

辣椒泡菜的腌制方法和配料

辣椒泡菜的腌制方法和配料

辣椒泡菜的腌制方法和配料，相信很多人在自己生活中都会遇到各种各样的问题，或者是自己的对很多事情都很好奇，有的问题还不知道解决方法或者说是为什么，那么大家都知道辣椒泡菜的腌制方法和配料怎么做呢？

辣椒泡菜的腌制方法和配料1

辣椒泡菜的腌制方法和配料

1、辣椒泡菜在腌制的时候可以准备新鲜的小米椒，也可以准备细长的羊角辣椒，另外还要准备适量生抽和食用盐，在准备生姜，白糖，大蒜，色拉油等多种调味料，最后还要准备适量的白酒。

2、把准备好的新鲜辣椒处理干净以后，要用清水冲洗一下，并去掉它表面的水分，然后把它的蒂去掉，再用刀在辣椒的表面划上一些小口。把准备好的酱油放在锅中加热煮开后，放入准备好的色拉油和食用盐以及花椒，大料等香料，再放入白糖煮成料汁。

3、准备一个干净的腌菜坛子，把调好的料汁放进去，再把处理好的辣椒放在里面浸泡，把坛子口密封好，放在阴凉通风的地方腌制，每天中午要搅动一次，持续腌制7~10天以后，里面的辣椒泡菜就能腌好，取出以后就能吃。

4、辣椒泡菜在腌制的时候可以而且要按比例去准备配料，但在他延后取食的时候，也要多加注意，一定要用无油无水的干净筷子或勺子去取，不然取食以后会让辣椒泡菜出现变质会影响他的口感。

辣椒泡菜的腌制方法和配料2

四川泡姜泡辣椒的做法大全

1、四川泡姜泡辣椒在做的时候，一定要准备一个干净的泡菜坛子。可以先把泡菜坛子的盖打开晾晾，然后再把里面认真消毒烘干水分。准备适量的小米辣椒和新鲜的嫩姜，还要准备适量纯净水，除此以外要准备八角桂皮香叶和花椒等香料，在准备适量的'泡菜盐，最后准备适量冰糖。

2、准备好的小米辣椒要去掉它的蒂再把它放到清水中反复清洗，***用淡盐水浸泡几小时，取出以后控干表面水分。准备好的新鲜嫩姜，也要去掉红色的部分，把它掰成块再用清水反复冲洗干净，洗好以后晾干备用。

3、一个干净的无油污水的锅里面，放入准备好的泡菜盐，开火炒制一会儿，然后再放入准备好的花椒八角桂皮，香叶等香料，继续炒至二分钟加入，准备好的纯净水，放入冰糖加热煮开，再煮5分钟左右，这时能闻到浓郁的香味。

4、把煮好以后的泡菜水降温，再把它倒入的泡菜坛子中，然后把处理好的新鲜嫩姜和小米椒全部放入的泡菜坛子中，要让泡菜水，把小米椒和嫩姜全部浸没，把坛子密封好，十几天以后里面的辣椒和姜就能泡好，取出以后可以直接吃，不论是配粥还是下饭都特别好。

上面详细为大家介绍了四川泡姜泡辣椒的做法大全，能让大家轻松学会四川泡姜泡辣椒怎么做，今后大家不用去四川也能吃到正宗的四川泡姜泡辣椒。

泡菜里面加辣椒起什么作用?莲花白怎样泡才好吃？

泡菜里面加辣椒起的作用是调味和去湿。

莲花白的泡法：

材料：泡菜坛子一个，莲花白1个，老姜1块，干辣椒少许，大蒜几瓣，冰糖一小把，凉白开适量，白醋少许，盐少许，VC5片。

做法：

1、莲花白洗净沥干切四块；老姜洗净切厚片；大蒜去皮；VC压成粉末。

2、泡菜坛子洗净，倒入凉白开，将上述材料统统一股脑放入泡菜坛子中，然后盖上盖子，坛口加水密封。

3、等待4-5天就可以取出食用。凉拌、炒肉炒米饭随意。

注意事项：

1、泡菜坛子一定要洗净，不能有油，有油容易坏掉。取泡菜的筷子也要洗净，***专用。

2、一定要加冰糖，这样泡出来的泡菜才爽脆。

3、***次制作泡菜的时候，要加点白醋，其的目的是为了加速泡菜水的酸化，以后就不需要加了。泡菜水只要不坏，越陈越香。

4、大蒜过几天会变绿，这是正常的，可以食用。

5、夏天天热的时候，像莲花白这种不耐泡的，2天就可以吃了。

6、如果一不小心，泡菜水长白膜了，不要担心，加一点白酒再加一点盐就能解决问题。

7、泡菜坛子口上密封用的水要定期更换。

8、每次往泡菜坛里续菜的时候，顺便再加一点冰糖、盐。也可以加点花椒。

关于泡菜与辣椒和泡菜辣椒酱怎么吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。