大家好，下面小编给大家分享一下。核桃的营养价值高吗？很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

每百克核桃含蛋白质15-20克，脂肪60-70克，碳水化合物10克。还含有钙、磷、铁等微量元素和矿物质。人体必需的，还有胡萝卜素、核黄素等维生素。核桃中脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯，亚油酸甘油酯不仅会增加胆固醇，还会降低胆固醇的肠道吸收。

以上说明了核桃的营养价值很高。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。