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苦瓜煎蛋做法教程(苦瓜煎蛋这样做太美味)
2023-04-24 14:37  浏览:28

“大家好,这里是壹号美食公馆,专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食,用美食拓宽生活中的幸福之味。

苦瓜煎蛋做法教程(苦瓜煎蛋这样做太美味)(1)

苦瓜在我们的日常生活中应该是非常常见的蔬菜品种。

虽然对于很多人来说,

苦瓜的苦味着实让人难以接受。

但对于这个略显炎热的夏天来说,

吃点苦瓜对于人的身体健康可是有着非常不错的帮助。

而对于家常菜中的苦瓜菜肴来说,

想必它和鸡蛋的搭配应该算是非常不错的存在。

苦瓜煎蛋做法教程(苦瓜煎蛋这样做太美味)(2)

就拿今天分享的这款苦瓜煎蛋来说。

它的操作方法基本上都是小白步骤。

唯一需要控制的就是煎蛋的成熟程度。

但凡你只要不把鸡蛋煎的太焦。

那么这款美味呈现出来的口感绝对非常的诱人。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。

苦瓜煎蛋做法教程(苦瓜煎蛋这样做太美味)(3)

【美食名称】:苦瓜煎蛋。

【准备原料】:苦瓜一根,胡萝卜一根,鸡蛋3-4个,淀粉5g。

【辅料准备】:蚝油,料酒,白糖,盐,鸡精即可。

苦瓜煎蛋做法教程(苦瓜煎蛋这样做太美味)(4)

第一步:首先把苦瓜对半切开,用汤勺刮去苦瓜瓤,然后直接切成细碎;胡萝卜去皮,切成和苦瓜差不多大小的丁碎;准备一个小碗,把鸡蛋打入碗中之后,加入两勺料酒,两勺蚝油,三克白砂糖,1克的盐和鸡精,五克淀粉,20ml清水,均匀打散,搅拌备用。

苦瓜煎蛋做法教程(苦瓜煎蛋这样做太美味)(5)

第二步:锅中准备300ml的沸水,把准备好的胡萝卜丁,苦瓜丁放入其中,加入两克食用盐和少许的食用油,大火水煮两分半钟,捞出两味食材,控干备用。

苦瓜煎蛋做法教程(苦瓜煎蛋这样做太美味)(6)

第三步:把煮熟的苦瓜丁和胡萝卜丁倒入装有鸡蛋液的碗中,顺时针搅拌30秒备用。

苦瓜煎蛋做法教程(苦瓜煎蛋这样做太美味)(7)

第四步:锅中加入适量的油,五成油温倒入准备好的苦瓜丁蛋液,全程中小火煎制,直至形成正反两面的蛋面呈现出微微泛焦的状态,就可以出锅,切成小块上桌品尝了。

苦瓜煎蛋做法教程(苦瓜煎蛋这样做太美味)(8)

其实相对于今天这款煎蛋类的美味来说,主体的操作方法应该也算是非常简单的存在。

如果您对今天这款美食也非常喜欢的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。

苦瓜煎蛋做法教程(苦瓜煎蛋这样做太美味)(9)

那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创,欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦,我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。

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