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放了酵母还放小苏打吗
2023-04-25 16:05  浏览:23

大家好,下面小编给大家分享一下。你还放小苏打和酵母吗?很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看!

帮助面团发酵。在面团中加入小苏打会产生大量的二氧化碳,可以使面团发酵得更快。

小苏打产生的二氧化碳可以让面团发酵得更好更软。

小苏打是碱性的,加入它可以中和面团的酸性,做出来的面条有养胃的作用。

在面团中加入小苏打可以使面团味道更好。

小苏打做的面条不酸,因为加了碱性物质。

用小苏打做的面食不容易变质,尤其是夏天,可以延长保质期。

以上解释了放酵母还是小苏打。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。

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