大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道鸡蛋汤用玉米淀粉还是土豆淀粉。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

玉米淀粉可以用，但是因为和面粉不一样，做出来后会影响口感，所以需要适量使用。

鸡蛋汤的做法:

材料:鸡蛋2个，水1汤匙，食用油少许，姜末，玉米淀粉少许，葱花适量，冷水适量。

步骤:

1.小锅放入适量清水，大火烧开，放入姜末，倒入一些酱油、鸡精、玉米淀粉，再放入一些细盐稍微搅拌；

2.水烧开后，转小火，将盛有鸡蛋的碗拿在手里，将一双筷子横放在碗中间，然后以适当的倾斜度慢慢倒入沸腾的汤中，关火一会儿，再将准备好的葱花放进去，在鸡蛋汤中放入适量香油；

3.从碗中取出鸡蛋汤，即可食用。

以上解释了鸡蛋汤用玉米淀粉还是土豆淀粉。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。