大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道排骨苦瓜汤怎么做。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.将排骨洗净，放入锅中，加入清水，将排骨煮熟，撇去浮沫，捞出沥干水分。

2.苦瓜洗净，去籽，切块。

3.姜洗净切片，葱切段。

4.炒锅放油，烧至五成热，放入八角、姜片、葱段、豆豉，翻炒出香味。

5.加入沥干水分的排骨翻炒。

6、加入料酒和酱油，翻炒至颜色最高。

7.加入开水，烧开，倒入砂锅，小火炖40分钟。

8.加入苦瓜、盐、糖，转大火烧至汤汁浓缩。

以上讲解了排骨苦瓜汤的制作方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。