大家好，下面小编给大家分享一下。鲜猴头菇如何保存最好？很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.将新鲜猴头菇放入保鲜盒或保鲜袋中，从中抽取空气体，密封，放入冷冻室保存。2.把新鲜的猴头菇直接放在阴凉通风处，也可以保存一段时间不变质。3.将新鲜猴头菇脱水，直接晒干或晒干，全部晒干后存放于干燥通风处。

如何保存新鲜猴头菇

猴头菇是齿科真菌猴头菇的子实体，因形似猴头菇而得名。香菇、猴头菇、猴头菇是我国传统的名贵菜肴，肉质细嫩，味香可口。是四大名菜(猴头菇、熊掌、燕窝、鱼翅)之一，被誉为“猴头菇、鱼翅配海鲜”。猴头菇是无与伦比的美味。其肉质细嫩，醇香可口，素有“素肉”之称。

猴头菇作为食用菌王国的瑰宝，是一种食药用菌，尤其是其药用价值，备受消费者青睐。猴头菇具有健脾养胃、安神抗癌的功效。对体虚、消化不良、失眠、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、消化道肿瘤等疾病有特效。

猴头菇子实体的水提取物和醇提取物都具有清除自由基的能力。豆腐乳清中猴头菇菌丝体的三个部分均为内多糖，并对其潜在的抗氧化和保肝作用进行了评价。结果表明，它们在不同的体系中具有不同的活性，在体内外均表现出较强的抗氧化和保肝作用。

以上解释了新鲜猴头菇的保存方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。