在长沙什么口味的虾最受欢迎呢？

这些年，龙虾一直是全国夜市的主角儿，而在长沙，当地人却给了它一个独特的做法，口味虾，来长沙夜市，朋友们几乎都会推荐这道美食。

方璐告诉记者，吃口味虾一定不要忘掉吸它头部的汤汁，因为这里有湖南人最情有独钟的味道。

一方水土造就一方风味，好比盱眙十三香龙虾、四川麻辣小龙虾。口味虾已经成为了湖南小龙虾的代名词。

湖南口味虾，虽然也叫麻辣小龙虾，但是它口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，特别注重口味，是长沙人夜宵桌上不可或缺的经典小食。

鲜活小龙虾经历去虾头、虾腮、虾线，再经人工手动刷洗干净后，就可以烹饪口味虾了。

锅烧热，倒油烧成7成热，将龙虾下锅炸一下捞起，热锅下油炒姜蒜作料，然后把酱料、香料和调料一起炒香，加啤酒高汤烧开以后，倒入炸好的小龙虾，加入盐味料包，中火烧10分钟，老长沙口味的小龙虾就可以出锅了。

播出通知

10月29日19：28央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《2019中国夜市全攻略 麻辣诱惑》，次日16:29重播，敬请关注！

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