大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道家里用什么牌子的电磁炉炒锅好。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

锅的材质问题。电磁炉的加热一般是均匀的。因为电磁炉的加热完全依靠锅底的热传导，所以锅底的厚度直接影响加热效果。利用交变电流通过线圈产生方向变化的交变磁场，交变磁场中的导体会出现涡流(原因请参考法拉第电磁感应定律)，这是由于涡流电场推动导体中的载流子(锅内的电子不是铁原子)移动而产生的；涡流的焦耳热效应加热导体，从而实现加热。

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