大家好，下面小编给大家分享一下。海茄子对人体有害吗？很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

海茄子营养丰富。茄子是海参的别称，海参的营养分析；

1.海参含有18种氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸、谷氨酸远高于其他氨基酸。此外，刺参中必需氨基酸的含量明显高于其他海参。它是氨基酸合成蛋白质的物质基础，具有很高的营养和药用价值。

2.海参含有七种维生素:VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK。维生素在人体内不能自行合成，是人体生长和新陈代谢所必需的。

3.海参中含有多种人体必需的脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA等。刺参的必需脂肪酸含量明显高于其他海参。必需脂肪酸对增强人体免疫力和大脑功能有重要作用。

4.海参富含人体必需的常量元素和微量元素，铁、锌等微量元素的含量明显高于其他元素。铁和锌是人体最需要的微量元素，铁是血红蛋白的主要成分。锌是200多种含锌酶的成分，在核酸和蛋白质的代谢中，特别是在大脑和智力的发育中起着重要的作用。

以上说明了海茄子对人体是否有害。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。