大家好。下面给大家分享一下榨菜丝的腌制方法。很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.芥菜洗净切丝。天气好的时候，把它们晾在外面。大约需要3天。每10斤芥菜需要一斤花生油。芥菜晒干后，需要加盐。第一，是热油。油热后，倒在干辣椒上。

2，可以直接买辣椒段，微辣。每十公斤芥末需要一公斤胡椒，也可以少放或多放。

3.将熟油倒在辣椒上，边倒油边搅拌，边冷却。

4、接下来就是烧开酱油、醋，把酱油和醋倒入锅中，放2盎司糖，根据个人口味放糖，烧开，放凉。

5.现在要拌菜了，每十斤榨菜放一斤盐。放一两姜，一两蒜，一两味精，姜切丝，蒜切片切丝即可；将冷却后的辣椒油和酱油醋一起倒入，搅拌均匀；

6.把榨菜丝倒进坛子里，24小时后就有榨菜的味道，半个月后就好吃了。时间越长，味道越好。

以上解释了如何腌制芥末结。本文到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。