大家好，下面小编就和大家分享一下如何把酸奶发酵成固态。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.将装有牛奶的玻璃瓶放入锅中，煮沸30分钟。泡在没有牛奶面的水里为宜。不要盖盖子，然后拿出来凉到手背不碰到手，倒入市面上卖的新鲜纯酸奶中。

2.把买来的酸奶加进去后马上把塑料薄膜扎紧，保证瓶内无氧环境。常温下10小时后，鲜牛奶凝结成豆腐脑和酸奶一样。酸奶瓶放冰箱2到4个小时，就可以吃了。

3、杀菌时可以加糖，吃的时候也可以加，加多少看个人口味，或者不加。

4.做饭的时候可以单独做一小瓶。如果凝乳好，可以作为菌种保存，但不能多次使用。因为家里无法保证无菌操作，所以可以把菌种放入冰箱。如果瓶口上的膜鼓起，里面产生气体，说明进入了产气菌，只能食用，不能作为菌种保存。

以上解释了如何将酸奶发酵成固态。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。