大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道平菇怎么炒。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.准备食材:平菇、肥肉、青红椒、姜蒜。

2.平菇切去根部，掰成小花放入清水中，洗净浸泡10分钟，肥肉切小块，青椒切片，姜切丝，大葱切马蹄片备用。

3、锅中烧开水，加入盐和鸡粉调味，放入植物油，水烧开后将平菇放入锅中，焯水一分钟左右，倒出平菇，再次过凉水。

4.锅里加入底油，锅里的肥肉翻炒，锅里的葱、姜、蒜翻炒，加入蚝油，倒入杏鲍菇，倒入酱油翻炒颜色均匀。

5.锅内倒入清水，加盐、鸡粉、白糖使其鲜嫩，翻炒1分钟左右，平菇入味后加入料酒去腥，将青红椒放入锅中，翻炒至断，加入淀粉勾芡，然后翻匀。

以上解释了平菇如何炒出美味的平菇。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。