巴斯克芝士蛋糕、这两年都很流行啊！火遍全网。 做法简单，在家也经常会做给宝宝吃。今天做了斑斓口味6寸圆形的。是流心的、疫情期间大家一定要用无菌蛋哦！我选择的是圣迪乐村谷物蛋，都是6:2:2粮食喂养的，所以吃起来不会有腥味，蛋黄韧性很足。.

By 妞妞仔仔多多 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 蛋糕材料
• 奶油奶酪 350g
• 斑斓粉 15g
• 牛奶 50g
• 圣迪乐村谷物蛋 两个
• 圣迪乐村谷物蛋黄 三个
• 糖粉 70g
• 淡奶油 150g
• 玉米粉 12g

做法步骤

1、准备所有材料

2、奶油奶酪隔热水加热翻拌之顺滑

3、加入砂糖,蛋黄,全蛋,牛奶、谷物蛋是首次获得可生食和无抗生素双认证蛋品企业，可以生吃，安全放心。

4、斑斓粉中加入适量奶油翻拌之无颗粒

5、用料理棒打均匀、倒入玉米淀粉和剩下的奶油

6、斑斓粉过筛入奶酪盆中

7、状态是细腻无颗粒的

8、6寸模具铺油纸、倒入模具中

9、烤箱提前预热5分钟、再烤21分钟。不喜欢流心状态烤25—28分钟

10、烤好了拿出凉凉后放入保鲜膜密封冰箱冷藏3个小时或者1个晚上就会出现流心的状态

11、流心刚刚好

12、是真的好吃、做过好多次了

13、做早餐或者下午茶都很不错

14、比实心的好吃多了，一定要亲自试一试呢

15、斑斓粉的味道很清新、听起来一点都不会腻

16、可以做成抹茶，巧克力，紫薯之类的……

小贴士

小贴士： 一定要用烤箱温度计!和记时器、以保证准确无误、这样长会有完美的流心。 疫情期间一定要用无菌蛋、以免吃坏肚子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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